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Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108 – Operaciones básicas de cocina

SKU: PAP00780519

$ 132.700

Autor( a ): Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Editorial: IC Editorial
Año de Edición: 2023-06-15
Formato: Libro Impreso Bajo Demanda

100 disponibles

Descripción

– Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, aplicando técnicas sencillas, previamente definidas.
– Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.

Información adicional

Peso 0,485 kg
Dimensiones 1,746 × 15,5 × 23 cm
ISBN

9788411840194

Autor

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Editorial

IC Editorial

Año De Edición

2023-06-15

Número De Páginas

326

Idioma

Español

País

España 

Formato

Libro Impreso Bajo Demanda

Terminado

Tapa Blanda

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