Descripción
En este libro, dirigido a los estudiantes que se inician en la carrera de ingeniería industrial y disciplinas afines, Laura Mansilla y Ana Valdez vuelcan años de experiencia docente para presentar a los lectores, de manera clara y didáctica, los conceptos fundamentales para reconocer las actividades productivas y los recursos que componen los procesos industriales. Sobre esa base, introducen a los lectores en el arte de la elaboración de diagramas de operaciones, diagramas de actividades y diagramas de recorrido, todos herramientas visuales indispensables para esquematizar, planificar y controlar los procesos industriales. Abordan, además, el análisis del flujo de materiales a través de la elaboración de diagramas de bloques, gracias a los cuales es posible calcular las cantidades necesarias de materia prima e insumos para elaborar un lote de producción.El libro también desarrolla el concepto de productividad y su aplicación en los procesos industriales y explica cómo obtener las productividades parciales y la productividad total en actividades productivas, en partes de procesos y en procesos completos. Por último, se desarrollará una metodología para el cálculo de los costos involucrados en los principales recursos de cada proceso, como los materiales, la mano de obra y la maquinaria
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