$ 103.295
Autor( a ): Enilton Cavalcante Mattos
Editorial: Editora Dialetica
Año de Edición: 2022-08-08
Formato: Libro Impreso Bajo Demanda
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Livro oriundo de uma dissertação de mestrado que procurou compreender quais elementos da dinâmica sociocultural dos restaurantes, buffets, rotisseries e confeitarias exclusivas (confeitarias pâtisseries) do município de Maringá ancoram a comensalidade local, considerando-se o processo de construção identitária como intimamente vinculado à autoimagem, à imagem atribuída na/pela alteridade na complexidade do trato sociocultural, dentre outros fatores a ela também vinculados.
| Peso | 0,374 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 1,489 × 15,5 × 23 cm |
| ISBN | 9786525253800 |
| Autor | Enilton Cavalcante Mattos |
| Editorial | Editora Dialetica |
| Año De Edición | 2022-08-08 |
| Número De Páginas | 248 |
| Idioma | Portuguese |
| País | Brasil |
| Formato | Libro Impreso Bajo Demanda |
| Terminado | Tapa Blanda |
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