$ 158.895
Autor( a ): Teresa Blanco Blasco
Editorial: Editorial UPC
Año de Edición: 2011-01-01
Formato: Libro Impreso Bajo Demanda
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Esta obra inicia con una revisión histórica; luego expone la complejidad química de los alimentos y profundiza en cada nutriente que lo compone. También expone las variaciones de los requerimientos nutricionales según las diversas etapas de la vida y las situaciones de malnutrición en sus dos extremos: la desnutrición y la malnutrición por exceso.
| Peso | 0,654 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 2,036 × 20 × 22,8 cm |
| ISBN | 9786124041532 |
| Autor | Teresa Blanco Blasco |
| Editorial | Editorial UPC |
| Año De Edición | 2011-01-01 |
| Número De Páginas | 344 |
| País | Perú |
| Formato | Libro Impreso Bajo Demanda |
| Terminado | Tapa Blanda |
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