Descripción
– Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas.
– Dar a conocer los principios de estudio en torno a la presentación de una elaboración culinaria.
– Desarrollar un acabado adecuado para distintas elaboraciones culinarias.
– Aplicar técnicas de presentación y decoración de platos considerando la tipología de los productos.
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